Nůž Dellinger Kuchyňský Chef/Kiritsuke 220 mm Forged Brown Scar

Kuchyňský nůž Dellinger Forged Brown Scar Chef/Kiritsuke 220 mm spojuje tradiční japonský design s univerzálním využitím pro každodenní práci v kuchyni. Díky čepeli z 67vrstvé damaškové oceli s tvrdostí 61 ± 1 HRC nabízí mimořádnou ostrost, dlouhou životnost a maximální přesnost při krájení masa, ryb i zeleniny.

• Délka ostří 220 mm pro univerzální použití
• 67vrstvá damašková ocel s tvrdostí 61 ± 1 HRC
• Originální vzor Brown Scar s ručně kovaným vzhledem
• Ergonomická osmihranná rukojeť pro praváky i leváky
• Zkosená špička pro maximální přesnost řezu
• Luxusní dárkové balení

Japonský nůž Kiritsuke pro všestranné použití

Kiritsuke kombinuje vlastnosti tradičních japonských nožů Yanagiba a Usuba, díky čemuž si poradí s porcování masa, filetováním ryb i precizním krájením zeleniny. Delší čepel se zkosenou špičkou umožňuje přesné řezy, plynulou práci a výbornou kontrolu při každém pohybu. Dvoustranně broušené ostří ocení praváci i leváci.

Damašková čepel a ergonomická rukojeť

Jádro čepele z damaškové oceli obklopuje 66 vrstev nerezové oceli, které zajišťují vysokou houževnatost, odolnost a dlouhotrvající ostrost. Osmihranná ergonomická rukojeť perfektně padne do ruky pravákům i levákům, minimalizuje únavu při práci a společně s elegantní dárkovou krabičkou podtrhuje prémiový charakter celé série Forged Brown Scar.

Specifikace

• Značka: Dellinger
• Model: Forged Brown Scar Chef/Kiritsuke
• Určení: kuchyňský nůž
• Typ nože: Chef/Kiritsuke
• Materiál jádra čepele: damašková ocel
• Počet vrstev: 67
• Tvrdost čepele: 61 ± 1 HRC
• Délka ostří: 220 mm
• Celková délka: 366 mm
• Síla čepele: 2,7 mm
• Hmotnost: 188 g
• Rukojeť: osmihranná
• Vhodné pro: praváky i leváky
• Balení: černá papírová dárková krabička

Obsah balení

1. Kuchyňský nůž Dellinger Forged Brown Scar Chef/Kiritsuke 220 mm
2. Černá papírová dárková krabička