Nůž Dellinger kuchyňský Chef/Kiritsuke 220 mm Forged White Wave

Nůž Dellinger Chef/Kiritsuke 220 mm Forged White Wave spojuje tradiční japonskou konstrukci s prvotřídní damaškovou ocelí pro maximální přesnost a všestrannost při přípravě pokrmů. Díky tvrdosti 61 ±1 HRC, ostří o délce 220 mm a perfektnímu vyvážení si poradí s masem, rybami i zeleninou.

• Damašková čepel se 67 vrstvami oceli
• Tvrdost čepele 61 ±1 HRC
• Délka ostří 220 mm
• Japonský tvar čepele Kiritsuke
• Ergonomická osmihranná rukojeť
• Vhodný pro praváky i leváky
• Luxusní dárkové balení

Japonský nůž pro precizní krájení

Nůž Kiritsuke kombinuje vlastnosti tradičních japonských nožů Yanagiba a Usuba, takže je ideální pro porcování masa, filetování ryb i přesné krájení zeleniny. Dlouhá čepel o délce 220 mm se zkosenou špičkou umožňuje čisté řezy, pohodlné plátkování i maximální kontrolu při jemné práci.

Damašková čepel a ergonomická rukojeť

Jádro čepele z damaškové oceli je obklopeno 66 vrstvami nerezové oceli, které zajišťují vysokou odolnost, houževnatost a dlouhotrvající ostrost. Ergonomická osmihranná rukojeť z bílé pryskyřice a nerezové oceli pohodlně padne do ruky pravákům i levákům a díky perfektnímu vyvážení minimalizuje únavu při delším používání. Nůž je dodáván v elegantní dárkové krabičce.

Specifikace

• Značka: Dellinger
• Série: Forged White Wave
• Typ nože: Chef / Kiritsuke
• Vhodné pro: praváky i leváky

Čepel

• Materiál jádra: damašková ocel
• Počet vrstev: 67 (jádro + 66 vrstev)
• Tvrdost: 61 ±1 HRC
• Délka ostří: 220 mm
• Tloušťka čepele: 2,5 mm

Rukojeť

• Tvar: osmihranná
• Materiál: bílá pryskyřice a nerezová ocel

Rozměry a hmotnost

• Celková délka: 355 mm
• Hmotnost: 231 g

Obsah balení

1. 1x nůž Dellinger Chef/Kiritsuke Forged White Wave 220 mm
2. 1x dárková papírová krabička